Խոհարար, մարդ որի մասնագիտությունը ուտելիքի պատրաստումն է: Կան նաև այդ մասնագիտության պաշտոններ տարբեր կազմակերպություններում, օրինակ՝ ավագ խոհարար, խոհարար հրուշակագործ և այլն:Նավատորմում խոհարարին անվանում են կոկ:
Պատրաստում են ապուրներ, երկրորդ ճաշատեսակները և այլ ուտելիքներ: Գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պահեն մթերքը, պատրաստում են տարբեր ճաշատեսակներ ըստ բաղադրատոմսերի և կարողանում են կազմակերպել պատրաստումը:
Կազմակերպում է մթերքի պահպանումը, ըստ սանիտարահիգիենիկ կանոնների: Չնայած նրան, որ խոհարարը պատրաստում է ուտելիքը ըստ բաղադրատոմսերի, նա նաև կարող է փոփոխություններ անել, կախված հումքի որակից։
