Մանկության տարիներին մարդու օրգանիզմում նյութափոխանակությունը շատ արագ է ընթանում, իսկ 20 տարի անց այն դանդաղում է, բայց ոչ այնքան կտրուկ և արմատական, ինչպես նախկինում կարծում էին: Հետևաբար, ավելորդ կիլոգրամները չպետք է հիմնավորել նյութափոխանակությամբ:
1990 -ականների վերջում ֆիզիոլոգները կարծում էին, որ 30 -ից հետո, օրգանիզմում նյութափոխանակության դանդաղեցման պատճառով, ճարպակալումից հնարավոր է խուսափել միայն փոխելով սննդային սովորություններն ու ապրելակերպը:
2018 թվականին ամերիկացի գիտնականները նվազեցրել են կրիտիկական տարիքը մինչև 25. Բացի այդ, փորձագետները նշել են, որ կանանց համար ավելի դժվար է վերահսկել քաշը, հատկապես դաշտանադադարից հետո:
Սակայն, ինչպես վերջերս պարզել է գիտնականների միջազգային խումբը, ավելորդ կիլոգրամները ոչ մի կապ չունեն նյութափոխանակության հետ: Այն մնում է նույնը կյանքի զգալի մասի համար և դանդաղում է միայն 60 տարեկանից հետո: Նման եզրակացությունների փորձագետները եկել են ութ օրից մինչև 95 տարեկան մոտ վեցուկես հազար մարդու տվյալների վերլուծության արդյունքում:
Բայց կան ապացույցներ, որ նյութափոխանակության արագությունը կարող է կախված լինել ապրելակերպից: Մասնավորապես, բոլոր տեսակի դիետաները մեծ ազդեցություն ունեն:
Ամերիկացի գիտնականները վեց տարի շարունակ հետևել են 14 կամավորների և պարզել, որ եթե կտրուկ նիհարում եք, ձեր նյութափոխանակությունը զգալիորեն դանդաղում է: Նրանք չափել են մարմնի քաշը, ճարպը, հորմոնների մակարդակը և նյութափոխանակության արագությունը The Biggest Loser ռեալիթի շոուի մասնակիցների շրջանում: Նրանք 30 շաբաթվա ընթացքում կորցրել են տասնյակ կիլոգրամներ, բայց վեց տարի անց նրանցից 13 -ը վերադարձել են իրենց նախկին քաշին կամ նույնիսկ ավելի շատ քաշ են հավաքել:
Սակայն, ինչպես նշում են հետազոտության հեղինակները, այդ ազդեցությունից կարելի է խուսափել, եթե երկար ժամանակ աստիճանաբար նիհարեք:
Նյութափոխանակությունը կարող է դանդաղեցնել նաև քնի ոչ ճիշտ ռեժիմը: Նման եզրակացությունների փորձագետները եկել են 40-69 տարեկան ավելի քան 133 հազար մարդկանց առողջության և ապրելակերպի վերաբերյալ տվյալների ուսումնասիրությունից հետո: Տեղեկատվությունը հավաքվել է ինը տարի: Արդյունքում պարզվել է, որ յուրաքանչյուր երրորդ տղամարդը և յուրաքանչյուր չորրորդ կինն ունեն նյութափոխանակության խնդիրներ, որոնք հանգեցնում են հիպերտոնիայի, գիրության, բարձր շաքարի և արյան մեջ լավ խոլեստերինի ցածր մակարդակի:
Ընդ որում, այս բոլոր մարդիկ կա՛մ բավականաչափ չեն քնում, կա՛մ շատ են քնում: Քնի պակասը (օրական վեց ժամից պակաս) բացասաբար է անդրադառնում տղամարդկանց առողջության վրա, իսկ դրա ավելցուկը (օրական տասից ավելի ժամ)`կանանց վիճակի վրա: Քնի իդեալական տևողությունը, ըստ աշխատության հեղինակների, օրական յոթից ութ ժամ է:
Նյութափոխանակությունն ինչ -որ կերպ արագացնելու մի քանի եղանակներից մեկը գտել են իսպանացի և ամերիկացի գիտնականները, սակայն այն հարմար է միայն կանանց համար:
Վեց շաբաթվա ընթացքում փորձագետները դիտարկել են փորձի 19 մասնակցի, որոնք առաջին 14 օրվա ընթացքում, սովորական սննդակարգից բացի, նախաճաշին կերել են հարյուր գրամ կաթնային շոկոլադ, հաջորդ 14 օրը՝ ճաշին, իսկ հետո ընդհանրապես չեն կերել։ Յուրաքանչյուր փուլի սկզբում և վերջում հետազոտողները չափել են նրանց նյութափոխանակության և կալորիմետրիկ ցուցիչները:
Պարզվել է, որ շոկոլադի առավոտյան ընդունումից հետո օրական երեք հարյուր կալորիայի ընդունում չի եղել, իջեցրել է սոված ժամանակ գլյուկոզայի մակարդակը և ավելացրել լիպիդների թթվեցման մակարդակը 25 տոկոսով: Երեկոյան շոկոլադը ևս նվազեցրել է կալորիականության ընդունումը օրական ընդամենը 150 -ով, ավելացրել է ֆիզիկական ակտիվությունը գրեթե յոթ տոկոսով և ավելացրել ածխաջրերի թթվեցումը 35.3 տոկոսով:
Հարկ է նշել, որ հետազոտության ընթացքում մասնակիցների քաշը որևէ կերպ չի փոխվել, չնայած հարյուր գրամ շոկոլադը լրացուցիչ 542 կիլոկալորիա է:
Գիտնականները ենթադրում են, որ նմանատիպ ազդեցություն են ունենում շոկոլադ կազմող նյութերը, մասնավորապես՝ էպիկատեխինը, որն ապացուցված է, որ ազդում է ախորժակի վրա: Այնուամենայնիվ, ստացված արդյունքները հաստատելու կամ հերքելու համար անհրաժեշտ են լրացուցիչ փորձեր:
