Արհեստագործական շոկոլադի ստեղծումը Հայաստանում նորարարություն է. TadDin Chocolatier-ը հայկական զարդանախշերով քաղցրավենիք է արտադրում:
Հիշեցնենք, որ շոկոլադը, սովորական քաղցրավենիք է, շագանակագույն ուտելիք՝ պատրաստված կակաոյի աղացած սերմերից: Այն պատրաստվում է հեղուկի, մածուկի կամ սալիկի տեսքով:
Նաև օգտագործվում է որպես այլ սննդամթերքի համային բաղադրիչ: Շոկոլադի օգտագործման մասին են վկայում Չէքսերի (Մեքսիկա) կողմից մ.թ.ա. 1900 թվականին պատսրաստված շոկոլադե խմիչքները:
Մեզոամերիկացիներից շատերը, այդ թվումч մայաներն ու ացտեկները, պատրաստել են շոկոլադե խմիչքներ:
«Շոկոլադ» բառը առաջացել է դասական նահուելլյան «chocolâtl» բառից:
