Գործընթացին հետևում է հատուկ հանձնաժողովը` ուշադրություն դարձնելով ժենգյալով հացի պատրաստման բոլոր փուլերին: Դյուցազնագրքում գրանցվելու համար կարևոր է արձանագրել բոլոր մանրամասները:
25 տեսակ կանաչի` 8 կիլոգրամ ընդհանուր քաշով, 10 կիլոգրամ ալյուր, 120 գրամ աղ ու պղպեղ, 900 գրամ էլ` բուսական յուղ: Խմորի այս մեծ զանգվածը շրջելու, այնուհետև նաև թխելու համար հատուկ ինքնաշեն հարմարանք են ստեղծել: Սովորական ժենգայալով հացը թխվում է 7-10 րոպեում: Ռեկորդային մեծ չափերի պատճառով, այս անգամ պահանջվեց մեկ ու կես ժամ: Աշխարհի ամենամեծ ժենգյալով հացը ստացվեց. այն ունի 2 մետր 83 սանտիմետր երկարություն, 71 սանտիմետր լայնություն և կշռում է մոտ 21 կիլոգրամ:
Ժենգյալով հացն Արցախի ոչ նյութական արժեքների ցանկում պաշտոնապես ներառված է 2013 թվականից: Դյուցազնագրքում գրանցվելու համար ամենամեծ ժենգյալով հացը թխելու նախաձեռնության հեղինակը Հադրութի մշակույթի բաժինն է:
